看你敢不敢去吃 贵州九款重口味美食

2017-02-23 9:22 来源:邪恶报 作者:佚名

  去过贵州的人都知道,贵州让人流连忘返的除了秀丽的风景之外,还有独特诱人的美食。然而,在贵州美食界中,有些奇葩东西简直就是逆天的存在!

  这些令人咋舌的重口味美食,考验的不是你会不会吃,而是你敢不敢吃!喜欢重口味的小伙伴们,又有口福啦~

  TOP1:炒九香虫

  吃虫子已经是见怪不怪的事情了,不过这一道炒九香虫小菜可只有在剑河才能吃到。九香虫,学名椿虫,但它行走江湖时所用的花名“放屁虫”才是我们最熟悉的。

炒九香虫

  没有人工饲养,都是当地人去抓,因此供不应求,一盘2两重的炒放屁虫要卖到50元。其做法是先用温水浸泡把“臭屁”排出,再加佐料用热油爆炒。据说其味脆香绵长,还有一定的药用功效。

  TOP2:牛粪火锅

  黔东南有种叫“牛粪火锅”的美食,用上等青草加中草药先喂饱牛,宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出,挤出其中液体,加入牛胆汁及佐料入锅文火慢熬后食用,为当地待客上品。

牛粪火锅

  因为卖相及制作独特,被称作“牛粪火锅”,有健胃消食的功效。吃过的人大多都会这样形容这道菜:“未煮之前臭草味,正煮之时牛粪味,入口之初微苦味,饭后才知菜香味。”但前提是,你吃得下去!

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